如何健康的吃火鍋？
相信有不少小伙伴們看到這個標題的時候都會想，火鍋嘛。就是等鍋開之后，把想吃的東西放進鍋里，然后煮熟就好了，很難嗎？不是這樣的如果你也是這樣認為的話請往下看 ，希望文章能對吃貨們有所幫助。
火鍋在我國一直深受廣大吃貨的喜愛，現在天氣越來越冷，不少的火鍋店都已經人員爆滿，吃火鍋的人也越來越多，畢竟在寒冷的冬天吃吃火鍋聊聊天，可以讓我們的人與人之間的距離更近一點，心更暖一點。沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。
但是吃完火鍋后很多人因為出現上火、長痘、胃痛等問題苦惱不已，怎樣健康地吃火鍋成了廣大吃貨們關注的焦點，下面就和大家說一下如果健康的吃火鍋。
首先吃火鍋，肉食一定要煮熟，鍋開后千萬不要一股腦把所有想吃的東西都放進去，比如蔬菜和肉類煮熟的時間不同，很容易在吃的時候吃到不熟的肉類，這樣生肉上帶有的病菌和寄生蟲也被我們吃到肚子里了。嘴巴重要還是健康重要相信大家都能明白。
許多人都有吃火鍋搭配冷飲的習慣，女人喜歡喝一杯果汁，男人喜歡喝冰鎮的啤酒，雖然這樣吃起來是有一種美妙的感覺，但是對我們的腸胃傷害就比較大了，容易造成消化不良，便秘或腹瀉。所以說建議大家吃火鍋的時候不要太著急，飲料的溫度也不要太涼。
熱辣的川火鍋很過癮，但是大家一定要辛辣有節。過度吃辣會不斷加重對喉嚨和腸胃的刺激，可引起食道炎，咽炎，胃炎。所以大家吃辣一定要適量就好。
許多人都喜歡喝火鍋湯底，里面又是蔬菜又是肉的覺得湯肯定是營養豐富，而味道聞起來又特別的誘人，但是專家卻建議高濃度的久煮的火鍋湯底最好還是不要喝，其實老湯里含有不少致癌物質，并不是補充營養的選擇，尤其是痛風患者，高尿酸血癥，三高人群不宜使用。
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